Servus! Toll, dass du bei mir wieder dabei bist. Danke für deine Zeit. Ich hoffe, es geht dir gut, wo auch immer du auf der Welt den Sommer gerade genießt. =) Hier bei mir in der Steiermark sind die Temperaturen raufgeklettert und daher gibt's bald die Zucchini aus dem eigenen Hochbeet. Was ich daraus mache, [...]
Der Garten ist momentan so vielfältig grün, dass ich gar nicht weiß, was ich alles in meine vegane Zucchini-Suppe mit hineinstecken soll. Zutaten: 2 mittlere Zucchinis, in Scheiben geschnitten 1 kleine Stange Lauch, in Ringe geschnitten 1 Zwiebel, in Würfeln geschnitten 3 bis 4 mehlige Erdäpfel, in kleine Würfel geschnitten Schnittknoblauch, Salz, Pfeffer und 1 EL Olivenöl, sowie Suppenwürze und Hafer-Cuisine zum [...]
