Oktober = Kürbiszeit, Kürbiszeit = Oktober

Oktober = Kürbiszeit,                      Kürbiszeit = Oktober

Hei, du! Toll, dass du hier wieder mitliest. Heute ist bei uns in Österreich der Nationalfeiertag und da ist es quasi meine Pflicht eine Spezialität von uns Steirer*innen als g'sundes Rezept zu posten. Was wäre unsere steirische Küche ohne den Kürbis und das Kürbiskernöl? Bist du auch so ein Fan vom "schwarzen Gold", wie dieses [...]

Osterfest – für mich immer mit Tradition verbunden

Osterfest – für mich immer mit Tradition verbunden

Meine Lieben! Das Osterfest steht vor der Tür. Und bei all diesen traditionellen Festen schwelge ich immer in Erinnerungen, wie es früher einmal war. Geht es euch genau so? Als meine Kinder klein bzw. jünger waren, bemühte ich mich besonders in der Fastenzeit vor Ostern auf Diverses zu verzichten. Und zu Ostern gab es all [...]

Zucchini-Creme-Suppe in veganem Grün

Zucchini-Creme-Suppe in veganem Grün

Der Garten ist momentan so vielfältig grün, dass ich gar nicht weiß, was ich alles in meine vegane Zucchini-Suppe mit hineinstecken soll. Zutaten: 2 mittlere Zucchinis, in Scheiben geschnitten 1 kleine Stange Lauch, in Ringe geschnitten 1 Zwiebel, in Würfeln geschnitten 3 bis 4 mehlige Erdäpfel, in kleine Würfel geschnitten Schnittknoblauch, Salz, Pfeffer und 1 EL Olivenöl, sowie Suppenwürze und Hafer-Cuisine zum [...]