Suppenkochtopf mit 500 ml Wasser aufkochen.
Gewaschene und zerzupfte Wildkräuter und Bärlauch zugeben.
Mit Suppenwürze und Kräutersalz würzen.
Einmal aufkochen lassen und die Hitze auf das Minimum reduzieren.
Knoblauch reinpressen.
Noch für eine weitere Minute am Herd stehen lassen.
Herd ausschalten und die Suppe gut mit einem Mixstab fein pürieren.
Olivenöl unterrühren.
Eventuell in einen Blender geben und auf hoher Stufe mixen oder durch ein Sieb streichen, damit gröbere Fasern herausgefiltert werden.
In Schalen anrichten und mit essbaren Blüten garniert servieren.
