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Süß-scharfes Weihnachts-Nicecream
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Süß-scharfes Weihnachts-Nicecream

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Vorbereitungszeit 1 day
Zubereitungszeit 20 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Nachspeise
Küche: Österreich
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

  • 3 gefrorene Bio-Bananen mindestens 24 Stunden im Tiefkühler
  • 500 ml Haselnuss-Drink selbstgemacht mit dem AND SOY
  • 30 g gemahlene Bio-Haselnüsse oder die Paste (der Rest siehe oben) vom AND SOY
  • 1 TL gemahlener Bio-Zimt
  • 1 TL gemahlener Bio-Kardamom
  • 1 TL gemahlene Bio-Tonkabohne
  • 1 TL entölter Bio-Kakao
  • 2 TL gemahlene Bio-Bourbonvanille oder das Mark einer Vanilleschote
  • 1 cm frischer Bio-Ingwer zerkleinert
  • 1 Handvoll Bio-Haselnüsse zerkleinert
Für das Topping
  • 1 TL Bio-Mandeln zerkleinert
  • 1 TL Bio-Haselnüsse zerkleinert
  • 1 Prise entölter Bio-Kakao

Kochutensilien

  • Hochleistungsmixer (Blender)
  • kleine Pfanne mit dickem Boden

Method
 

  1. Alle Zutaten in den Hochleistungsmixer (Blender) geben und für 10 Minuten stehen lassen, damit die Bananen etwas auftauen und sich das Ganze mit dem Haselnussdrink anweicht.
  2. Anschließend auf mittlerer Stufe cremig mixen und zum Schluss auf höchster Stufe fein pürieren.
Für das Topping
  1. Währenddessen die zerhackten Mandeln und Haselnüsse in einer kleinen Pfanne mit dickem Boden ohne Fett anrösten, bis sie duften.
  2. Dann das cremige, aber noch eiskalte Nicecream in hohe Gläser füllen und mit Nüssen, Mandeln und dem Kakao garniert servieren.
  3. Mit einem Strohhalm und einem langen Löffel noch kalt genießen.