Für das Fruchteis die Marillen mit einem Pürierstab mixen oder in einem Blender fein pürieren.
Die dickflüssige Masse bis zur Hälfte in ausgespülte Eisförmchen füllen und für 15 Minuten in den Tiefkühler stellen.
In der Zwischenzeit je die Hälfte des Cashew-Joghurts mit der Hälfte des Mandel-Joghurts gut verrühren.
Die Eisförmchen aus dem Tiefkühler nehmen und mit der Nuss-Mandel-Joghurtmasse auffüllen. Die Holzstäbchen mittig platzieren und das Eis wieder für mindestens 12 Stunden in den Tiefkühler stellen.
Vor dem Servieren die Eisförmchen aus dem Tiefkühler nehmen und kurz unter lauwarmes Wasser halten, damit der Eislutscher gut herausrutscht.
Rasch servieren und genießen!
