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Marillen-Nuss-Eis am Stiel vegan

takecarekomplementaer
Zubereitung 25 Minuten; exkl. 12 Stunden Gefrierzeit
Zubereitungszeit 25 Min.
Gericht Nachspeise
Land & Region Österreich
Portionen 10 Portionen

Equipment

  • 8 bis 10 Holzstäbchen
  • 8 bis 10 Eisförmchen

Zutaten
  

  • 500 g Bio-Marillen gewaschen, entsteint
  • 250 g Bio-Cashew-Joghurt
  • 250 g Bio-Mandel-Joghurt

Anleitungen
 

  • Für das Fruchteis die Marillen mit einem Pürierstab mixen oder in einem Blender fein pürieren.
  • Die dickflüssige Masse bis zur Hälfte in ausgespülte Eisförmchen füllen und für 15 Minuten in den Tiefkühler stellen.
  • In der Zwischenzeit je die Hälfte des Cashew-Joghurts mit der Hälfte des Mandel-Joghurts gut verrühren.
  • Die Eisförmchen aus dem Tiefkühler nehmen und mit der Nuss-Mandel-Joghurtmasse auffüllen. Die Holzstäbchen mittig platzieren und das Eis wieder für mindestens 12 Stunden in den Tiefkühler stellen.
  • Vor dem Servieren die Eisförmchen aus dem Tiefkühler nehmen und kurz unter lauwarmes Wasser halten, damit der Eislutscher gut herausrutscht.
  • Rasch servieren und genießen!
Keyword vegan, zuckerfrei